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　　肉制品組胺檢測儀對肉類中的組胺成分進行測量，從而判斷肉類的質量，標配*光路切換裝置，并且所有檢測項目可實現所有通道同時檢測，可以在短時間內對不同來源的肉類進行檢測，短時間內出現結果。

　　食品中的組胺經過提取，與組胺檢測試劑反應生成有色化合物，用變質肉組胺檢測儀測定其吸光度，在一定范圍內吸光度與其含量成正比。變質肉組胺檢測儀檢測模塊標準化、智能化，檢測項目可隨意自由組合。檢測箱體內置多個標準檢測單元，檢測模塊可以調整配置，光路切換功能可實現64波長，并且所有檢測項目可實現所有通道同時檢測。

　　肉制品是我們營養元素的主要來源之一，食用肉制品可以有效的補充人體所需的各種營養物質，但一些不法商家為了牟利，會低價采購變質肉，通過一些不法手段來冒充好的肉制品，而這些變質肉如果我們食用了會對我們的健康產生影響，這就需要專業的儀器來對肉制品進行檢測，使用變質肉組胺檢測儀可以快速有效的檢測肉制品成分，杜絕變質肉的出現。